Приготовление пищи для обучающихся производится согласно цикличному меню, которое разрабатывается не менее чем на 2 недели в соответствии с нормами СанПиН. С 01.01.2021 в РФ начали действовать новые СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Глава 8 этого документа регламентирует правила организации питания обучающихся.